जायके का सफर
दिलखुश छोटा बर्गर बनाने की विधि
आज आपको प्रसिद्ध सेफ के द्वारा स्वादिष्ट छोटा बर्गर बनाने की विधि बता रहे हैं। छोटा बर्गर बनाने की विधि में सबसे पहले जरूरी सामग्री की आवश्यकता होती है। जिसमें उबले हुए मैश्ड लालू- दो कप
रोस्टेड जीरा आधा चम्मच
गरम मसाला आधा चम्मच
हरा धनिया एक चौथाई कप
कसा हुआ गाजर दो चम्मच
मिर्च-मसाला स्वाद के अनुसार डाल सकते हैं।
दिलखुश छोटा बर्गर बनाने के लिए आपको नॉनस्टिक तवे की आवश्यकता पड़ेगी और एक चौथाई कप तेल।
इसमें आप भूरे या सफेद ब्रेड बर्गर या बन का उपयोग कर सकते हैं।
दो व्यक्तियों के लिए 4 या 6 बर्गर का उपयोग कर सकते हैं। साथ-साथ सलाद के लिए टमाटर, प्याज, खीरा, बंद गोभी और चुकंदर आदि के साथ निर्मित चटनी या केचप आदि का उपयोग कर सकते हैं।
विधि:- आलू की टिक्की बनाकर नॉनस्टिक तवे पर सुनहरा होने तक भूनें। इसी प्रकार मिनी बर्गर को भी सुनहरा भूरा होने तक भून लें। परत दर परत सलाद व चटनी और बर्गर रख ले गर्मागर्म सर्व करें।
सेफ कविराज खैलानी
