बॉडी को हेल्दी रखें, हेल्दी डाइट का सेवन करें
सरस्वती उपाध्याय
बॉडी को हेल्दी रखने के लिए हेल्दी डाइट का सेवन बेहद जरूरी है। हेल्दी डाइट से मतलब ऐसे फूड्स से है जिसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्व मौजूद हो। संतुलित पोषण के लिए डाइट में हम जिन फूड्स पर तवज्जों देते हैं उनमें फल,सब्जियां,साबुत अनाज और प्रोटीन शामिल है। हमारी रोज की डाइट में अगर ये फूड्स शामिल हो जाए तो हमारी बॉडी में कभी कमजोरी नहीं होगी, हमारा पाचन दुरुस्त रहेगा और हमारी ओवर ऑल सेहत भी ठीक रहेगी।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर और लाइफस्टाइल एक्सपर्ट डॉ बिमल झांजेर के मुताबिक अगर रोजाना कुछ फूड्स का सेवन रात को भिगोकर सुबह कर लिया जाए तो बॉडी की सारी कमजोरी दूर हो जाएगी। कुछ अनाज ऐसे हैं अगर उनको रात को भिगो दिया जाए और सुबह उन्हें खा लिया जाए तो पेट की सारी परेशानियां दूर होंगी और बॉडी को एनर्जी भी मिलेगी। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं ऐसे कौन से 4 अनाज हैं जिनका सेवन भिगोकर करने से तुरंत बॉडी को एनर्जी मिलेगी,कमजोरी दूर होगी और बॉडी हेल्दी रहेगी।
ओट्स का सेवन रात में पानी में भिगोकर करें
ओट्स एक ऐसा अनाज है जो पोषक तत्वों का ख़ज़ाना है। इस अनाज का सेवन अगर पानी में भिगोकर किया जाए तो सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचता है। इस फूड्स को भिगोकर खाने से इसमें मौजूद एक्सीलेट पानी में घुल जाता है। एक्सीलेट सेहत को नुकसान पहुंचाता है।
फाइबर से भरपूर ओट्स को पानी में भिगोने से ये फाइबर और ज्यादा फूल जाता है जिसे खाने से पेट पूरी तरह भर जाता है। इसका सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और वजन कंट्रोल रहता है। ओट्स में प्रोटीन,मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होता है जो बॉडी को हेल्दी रखता है। ओट्स का सेवन आप दही के साथ,दूध के साथ,बादाम के दूध के साथ कर सकते हैं।
दालों का सेवन रात में भिगोकर करें
प्रोटीन से भरपूर दालों का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। दालों का सेवन अगर रात में पानी में भिगोकर किया जाए तो सेहत को बेहद फायदा होगा। राजमा,मूंग की साबुत दाल,स्प्राउट के तौर पर खाई जाने वाली दालों का सेवन रात में भिगोकर करें। इन दालों में आयरन,जिंक,कैल्शियम होता है जो सेहत के लिए उपयोगी होता है। दालों में विटामिन सी होता है जो इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग करता है और बॉडी का बीमारियों से बचाव करता है।
जीरे का सेवन पानी में भिगोकर करें
जीरा एक ऐसा मसाला है जिसका सेवन हम सब्जी में और दालों में करते हैं। जीरा का सेवन करने से ना सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ता है बल्कि बॉडी भी हेल्दी रहती है। एक चम्मच जीरा का सेवन अगर एक गिलास पानी में भिगोकर किया जाए तो डायरियां,वोमेटिंग,गैस की परेशानी और बॉडी में कैल्शियम की कमी को पूरा किया जा सकता है। इसका सेवन करने से लिवर की हेल्थ दुरुस्त रहती है।
आप जानते हैं कि तांबे के बर्तन में अगर रात को पानी रख दिया जाए और सुबह खाली पेट इस पानी का सेवन किया जाए तो सेहत को अनगिनत फायदे होते हैं। तांबे के बर्तन में पानी या खाना रखने से बर्तन में मौजूद कॉपर उस फूड में मिक्स हो जाता है। कॉपर का सेवन करने से कैंसर से लेकर कई बीमारियों तक का उपचार होता है। कॉपर के पानी का सेवन हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है और पाचन को दुरुस्त करता है।
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