सर्दियों में 'हल्दी' का सेवन करना ''बेहद फायदेमंद''
सरस्वती उपाध्याय
सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है। बढ़ती ठंड और बदलती जलवायु के बीच यह जरूरी है कि आप खुद को गर्म रखें और बीमारियों से बचे रहे। इसके लिए कई तरह की चीज़ों का सेवन ज़रूरी है। आज हम बात करेंगे गुणों की खान कहीं जाने वाली हल्दी की और सर्दियों में इससे होने वाले फायदों के बारे में। जिससे सेहत के साथ-साथ इम्यूनिटी भी अच्छी रहती है और इसमें एंटीफंगल, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण भी होते है। तो चलिए जानते है हल्दी के सेवन से होने वाले चमत्कारी फायदे और इसके सेवन का सही तरीका।
हल्दी का पानी है कारगर...
हल्दी का पानी पीने से पाचन तंत्र अच्छा रहता है। खासतौर पर सुबह हल्दी उठकर हल्दी का पानी पीने से फ्लू और सर्दी-जुकाम में फायदा मिलता है। हल्दी का पानी पीने से घाव जल्दी भरते है। साथ जोड़ों में दर्द और आर्थराइटिस जैसी समस्याओं से भी कारगर है हल्दी।
हल्दी का दूध है रामबाण...
हम सभी के घरों में अक्सर बड़े-बुजुर्ग हल्दी वाला दूध पीने की सलाह देते हैं। कहा जाता है हल्दी का दूध पीने से घाव जल्दी भरते है। आयुर्वेद में भी हल्दी को सबसे बेहतरीन नेचुरल एंटीबायोटिक माना गया है। हल्दी में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल प्रॉपर्टीस होती हैं। सर्दियों में अक्सर होने वाले फ्लू से बचाती है। साथ ये कमजोरी और बदन दर्द को दूर करने में भी मददगार है। अगर आप हल्दी वाला दूध पीते हैं तो शरीर में के कई रोगों से लड़ने की ताकत आ जाती है। हल्दी में मौजूद कई औषधीय गुण और एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को जवान बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए इसे कई सारें ब्यूटी प्रोडक्टस में इस्तेमाल किया जाता है।
हल्दी की चाय रखती है तंदुरुस्त...
हल्दी की चाय मेटाबॉलिज्म तेज करती है क्योंकि इसमें विटामिन बी, सी, ओमेगा-3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलिक एसिड, फाइबर, पोटैशियम और आयरन जैसे कई सारे पोषन तत्व पाए जाते है। ये सूजन को दूर करने में भी कारगर है। ये कैंसर, मधुमेह और दिल के रोगों के जोखिमों को भी दूर करती है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको रोजाना हल्दी वाली चाय का सेवन जरूर करना चाहिए।
बालों की डैंड्रफ की समस्या को करता है दूर...
सर्दियों में लोगों को अक्सर डैंड्रफ की समस्या होती है। अगर आप किसी भी तेल में चुटकी भर हल्दी मिलाकर अपने बालों में लगाएंगे तो आपको डैंड्रफ से छुटकारा मिल जाएगा। इसके अलावा इस तेल से सिर की त्वचा में होने वाले संक्रमण को दूर करने में भी मदद मिलती है। हल्दी का तेल फटी एड़ियों से छुटकारा पाने में भी मददगार है। हल्दी को चेहरे पर किसी फेस पैक, दूध या नारियल तेल में मिलाकर भी लगाया जा सकता है। इससे चेहरे का रंग साफ होता है और चमक बढ़ती है।
