अकांशु उपाध्याय
नई दिल्ली। अगर आप भी मीठा खाने के शोकीन हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आंए हैं। सूजी के लड्डू की ऐसी रेसिपी जिसको सुनकर आप के मुंह में भी पानी आ जाएगा। मिठाई घर पर बनाना बेहद आसान है। यह लड्डू आप कभी भी बना सकती हैं। अगर आपके बच्चों का मीटा खाने का मन करे तो आप तुरंत ये लड्डू अपने बच्चों को बनाकर खिला सकती हैं साथ ही आप इन लड्डुओं को स्टोर कर के भी रख सकती हैं। आइये तो जानते हैं इन स्वादिष्ट लड्डूओं की रेसिपी।
सूजी का लड्डू के लिए सामग्री
1. एक कप सूजी
2. ढेड़ कप मैदा
3. दो कप पाउडर शुगर
4. एक कप घी
5. ड्राई फ्रूट्स
6. इलायची के कुछ दाने
सूजी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाई लें और उसको गरम होने के लिए गैस पर रखें।
इसके बाद एक कप सूजी को कड़ाई में डालें और धीमी आंच पर सूजी को अच्छे से भून लें और हल्का गोल्डन होने तक भूनते रहें।
इसके बाद सूजी को ठंडा होने के लिए अलग बर्तन में कर के रख दें।
अब उसी कड़ाई में ढेड़ कप मैदा को हल्का भून लें जब तक उसका रंग सुनहरा न हो जाए।
इसके बाद एक छोटे पैन में घी गर्म कर लें और ड्राई फ्रूट्स को घी में डाले और अच्छे से भून लें।
इसके बाद भूनी हुई सूजी और मैदा को भी इस मिश्रण में मिला लें और साथ ही दो कप पाउडर शुगर को भी अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस मिश्रण में इलायची के कुछ दानों को पीसकर डालें। इलायची के कुछ दाने डालने से आपके लड्डुओं का टेस्ट और भी अच्छा हो जाएगा।इसके बाद मिश्रण में से छोटे-छोटे लड्डू बना लें और एयरटाइट कंटेनर में रख लें।
