आलू भरा मसाला मिर्ची वडा स्वाद से भरपूर है। जो बनाने में भी आसान है। ये खाने में बहुत ही स्पाइसी और क्रिस्पी है। ये तीखा खाने वाले लोगों को बहुत ज्यादा पसंद आता है।
समाग्री...
हरी मिर्च (बड़ी व मोटी)
आलू (उबले व मसले हुए)
जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला
बेसन...
अदरक-लहसुन का पेस्ट
पानी आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
विधि...
-मसले हुए आलू में लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला मिलाएं।
हरी मिर्चों में चीरा लगाकर बीज निकाल लें और आलू वाला मिश्रण भरें।
एक अन्य बाउल में बेसन अदरक-लहसुन का पेस्ट और पानी मिलाकर घोल बना लें।
भरवां हरी मिर्च को घोल डुबोकर गरम तेल में क्रिस्पी होने तक तल लें।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें
Thank you, for a message universal express.