दुनियाभर में कई किस्म के अंगूर पाए जाते हैं। आपने अब तक केवल काले और हरे अंगूर (Grapes) खाए होंगे, जो आपको बाजार में आसानी से 100 रुपए से भी कम कीमत में एक किलो मिल जाते हैं। आज हम आपको अंगूर की ऐसी किस्म के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसके एक गुच्छे की कीमत इतनी होती है की आपके होश उड़ जाएंगे। दरअसल अंगूर की इस वैराइटी का नाम ‘रूबी रोमन’ है, जो लाल रंग की होती है। साल 1995 में अंगूर की इस प्रजाति को विकसित किया गया। जापान के इशिकावा में अंगूर की इस प्रजाति को विकसित करने के लिए किसानों ने प्रीफेक्चुरल एग्रीकल्चर रिसर्च सेंटर (Prefectural Agriculture Research Center) से एक अपील की। रिसर्च सेंटर ने 400 अंगूर की लताओं पर करीब दो साल तक एक्सपेरिमेंट किया। अंगूर की 400 लताओं में से केवल 4 में ही लाल अंगूर आए। इन 4 अंगूरों में से एक किस्म ऐसी थी, जिसने किसानों का दिल जीत लिया।
रूबी रोमन अंगूर को ‘इशिकावा का खजाना’ भी कहते हैं। इसकी खेती के दौरान अंगूर के आकार, स्वाद और रंग का विशेष ख्याल रखा जाता है। इस खास प्रजाति (Special species) के एक अंगूर का वजन करीब 20 ग्राम होता है। एक गुच्छे में करीब 24 अंगूर होते हैं। जापान में लोग 7.5 लाख रुपए में अंगूर का एक छोटा सा गुच्छा खरीद रहे हैं। ऊंची कीमत की वजह से यह लाल अंगूर खासतौर पर अमीरों के फल के तौर पर जाना जाता है। रूबी रोमन अंगूर की आधिकारिक वेबसाइट के मुताबिक, इस अंगूर में चीनी और रस की बहुत अधिक मात्रा होती है। इस अंगूर का एक बाइट लेते ही मुंह में रस भर जाता है। जापान में लाल अंगूर लग्जरी फल की श्रेणी में आता है। इसे यहां शुभ अवसरों पर गिफ्ट के तौर पर दिया जाता है। दरअसल, रूबी रोमन जापान में आसानी से मिलता नहीं है। इसलिए यह इतना महंगा है।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें
Thank you, for a message universal express.